3-4 þroskaðir bananar
2,5 dl All- Bran eða annað trefjaríkt morgunkorn
1 dl matarolía
2 dl sykur
2 egg
5 dl hveiti
1,5 tsk. lyftiduft
0.5 tsk. salt
1 dl grófsaxaðar hnetur

1. Stappið bananana og blandið All-Bran samanvið. Látið standa í nokkrar mínútur
eða þar til kornið er orðið lint.

2. Þeytið samana olíu, egg og sykur í annarri skál.

3. Blandið bananahrærunni saman við eggjablönduna

4. Blandið saman hveiti, lyftidufti, salti, hnetum og bætið í deigið.

5. Setjið deigið í smurt aflangt kökuform

6. Bakið á neðstu rim við 180 gráður í eina klukkustund. Kælið áður en brauðið er skorið.